#مربای_زرد_آلو_خورشیدی
برای پختن مربای زردآلو من از زردآلوی نصیری مربا میپزم.اول هسته زردآلورو طوری درمیارم که دوطرفش از هم جدا نشه.بعد به ازای هر کیلو زردآلو نیم کیلو شکر و یک لیوان آب میریزم وشیره رو میذارم غلیظ بشه.بعد زردآلوها رو توش میریزم وبعد میذارم یه ربع بجوشه تا شیره به خورد زردآلوها بره وزردآلو کمی آب پس بده.بعد خاموشش میکنم.مرباهارو با همون آبی که زردآلوها پس داده ورقیق شده میریزیم تو ظروف پیرکس ومیذاریم جلوی آفتاب گرم تیرماه.البته من عصرها برمیدارم تا روش گردوخاک نشه.تا سه یا چهار روز .البته یکبارهم زردآلوهارو برمیگردونم تو ظرف که اونطرفشونم قشنگ سرخ بشه.بعد که دیدم شیره اش غلیظ شد مثل عسل ومرباها خودشونو گرفتن.اونوقت جمع میکنم تو ظرف مربا ومیذارمشون تو یخچال یا فریزر.این مربا بسیار خوشمزه وقشنگ میشه..حتما اینجوری درست کنید واز مربای زردآلو لذت ببرید